Château La Tour Vachon, Grand Cru, Saint Émilion, 1961

Das Chateau Vachon Turm erstreckt sich über eine Fläche von knapp über 4 Hektar, mit 80% gepflanzt Merlot und 20% Cabernet 20%.

Herbizide oder Pestizide sind für den Betrieb nicht in Gebrauch.

Saint Émilion bietet fleischige Weine, würzig und oft durch eine fruchtige Note gekennzeichnet.

Der 1961 Jahrgang ist auf jeden Fall „der“ Jahrgang des Jahrhunderts. Seine Besonderheit ist, geringe Mengen produziert haben, aber von hervorragender Qualität.

Der Frühling war „eingefroren“, was zu niedrigeren Volumina führte. Dann waren es nur die Sonne und der Ernteprozess, die in einem heißen Klima Trauben von perfekter Reife ergaben.

Die Weine haben ein großes Alterungspotential.